久々サグチキン

どーも!

今日は久しぶりにサグチキンやります!
サグはホウレン草のことで、すなわちサグ
チキンとはホウレン草チキンカレーです。
でも居酒屋さんとか行って「サグのおひたし
おくれー」とか言わない方がいいですよ。
念のため。
多分通じません。

通常サグチキンはホウレン草をペースト状に
して使用しますが個人的に少しホウレン草の
形状がかろうじて残ってるかなぐらいの感じ
が好みなので手間ですが包丁で叩いたホウレ
ン草を使用しています。

そして今回ぷちアレンジしてみました。
ヨーグルトとトマトとスパイスでライタ(ヨー
グルトのサラダみたいなん)をイメージした
ソースを作りました。
これをカレーのあしらいに使う予定です。

是非お試し~!

それでは本日のメニュー
豆カリー⇒ニンニク芽、えのき茸¥750
肉カリー⇒サグチキン改¥800

ご来店お待ちしておりまーす!!!!!

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