10月2014

Wサグ

どーも!

今日はめっちゃひさびさクリームチーズのサグキ
ーマをやります!
前やったのいつかわかりません!
因みにサグキーマのサグとはホウレン草の事。
インドでのホウレン草の呼び方パラクサグの
サグです。
パラク=ホウレン草、サグ=青菜。
なので今日の豆カリーの具材のひとつ小松菜
もある意味サグですからあいがけにすると
Wサグになります。
オッシャレー!

ルックスもWサグとムラサキ芋の鮮やかカラー
でオッシャレーです。
オッシャレー←流行らせようとしているわけでは
ありません。

それでは本日のメニュー
豆カリー⇒小松菜、ムラサキ芋¥750
肉カリー⇒クリームチーズのサグキーマ¥850

ご来店お待ちしておりまーす!!!!!

旭区ヤバい

どーも!

今これを電車の中で書いています。
そして目の前に座ったオッサンがでっかい音を
たてながら豪快にカラムーチョ食ってます。
ドリンクはペットボトルごと凍らせた謎の透明
の液体、これも豪快にストローでええ音たてて
飲んではります。

あ、お家到着。
ここからお家で書いてます。
この方が降りた駅はボクと同じ森小路でした。
旭区ヤバいです(引っ越したい)。

帰宅途中にスーパーに寄ったらアイス売り場
でホームレスっぽい完全にアウトな感じの人
がガリガリ君にめっさメンチきってます。
ほんま旭区ヤバい(めっちゃ引っ越したい)。

買い物を終えて自宅までの道のりにある立ち
呑み屋(客全員座ってる)の前を通る瞬間中から
若い女性が人目を憚らずエロトークをする声
が聞こえてきました。
それもドギツイ内容で、、、。
ほんまにほんま旭区ヤバい(いい意味で)。

それでは本日のメニュー
豆カリー⇒ツルムラサキ、豆腐¥750
肉カリー⇒牛ホルモンのカレー¥850

ご来店お待ちしておりまーす!!!!!

どーも!

久しぶりにラムカルビやります!
ラムのカルビ肉!豪華!
スープもじっくり丁寧にとってますので旨み
たっぷりなカレーです。
塔店のマメ知識としまして今まで何故か機会
が無くて語られる事がなかった「油」について
今日は少き書きたいと思います。

塔店では肉の種類によって油を使い分けてお
ります。
豚肉や牛肉、もしくは合挽き肉はオリーブ油。
鶏肉もオリーブ油ですがひね鶏に関しては
胡麻油を使用しております。
今日のラムカルビ等の羊肉はパンチの効いた
マスタードオイルを使用します。
熱しているとツーンと辛子特有の刺激的な香
りがして羊肉によく合います。

因みに豆カリーはオリーブ油とココナッツオイ
ルの混合を使用しております。
リアル豆知識。
または豆マメ知識。
どれもヘルシーな油ですのであっさり仕上がる
ことができます。
カレーにおける油は実はスパイスと同じくらい
大事な部分です。
もはや液状のスパイスと言っても過言では無い
くらいそれぞれ良い香りがします。

油を変えるだけで全くカレーの印象も変わる。
奥が深いです。

それでは本日のメニュー
豆カリー⇒さつま芋、えのき茸¥750
肉カリー⇒ラムカルビのカレー¥850

ご来店お待ちしておりまーす!!!!!

盗まれ過ぎ

どーも!

最近お店の備品が盗難されるという残念な
事件が多発しております。
こないだもこのブログに記しましたが大切な
キン肉マンの読み切り集の単行本が盗まれ、
その直後にここには書いておりませんが友人
にいただいたマトリョーシカが盗まれました。

そして昨日の朝お冷を入れるアクリルコップ
が盗まれているのが発覚しました。
ということは先週の土曜日に盗まれたという
ことになります。
完全に盗まれ癖がついてしまいました。

悔しいのでもし不届き者が備品を盗んでいる
のを見かけた方はこっそり教えてください。
謝礼はいたします。
ムカつくので徹底的に追い込みたいもんです。
御協力ヨロシクお願いしますm(_肉_)m

それでは本日のメニュー
豆カリー⇒オクラ、袋茸¥750
肉カリー⇒あさりキーマVintage¥850

ご来店お待ちしておりまーす!!!!!

嵐のあとにカレー

どーも!

台風も当初は今日も猛威を奮うというような
予報が出ていたので休むことも視野にいれて
ましたがどうやら過ぎ去るようなので営業す
ることにしました。

ボクが台風情報を信用してお店を休むと何故
かその台風が進路を変えたりもしくは存在が
消えたりしてとにかくいい天気になってただ
のズル休みみたいになる確率高いです。
なので今日は先走ってお休み宣言せずに慎重
になりました。

今日はやります!
台風が早く過ぎ去るように羊に生け贄になっ
ていただきマトンキーマ!
ヨロシクお願いします!

それでは本日のメニュー
豆カリー⇒ホウレン草、うすあげ¥750
肉カリー⇒マトンキーマDX¥850

ご来店お待ちしておりまーす!!!!!

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